Küche, Pâtisserie & Co.: Praxisnahe Ausbildungen 

Koch werden ist ein Ziel für viele. Vielleicht sogar eine Meisterköchin. Die Lehrausbildung ist eine solide Basis dafür. Weiterbildungen eröffnen zahlreiche berufliche Möglichkeiten in der Küche. Dafür gibt es die WIFIs.

Für Köchinnen und Köche zählt die Praxis

Ob Küchenmitarbeiter oder Meisterköchin: die Praxis zählt. Deshalb achten unsere Trainer/innen darauf, dass nicht nur studiert, sondern vor allem zubereitet wird. 

Köchin, Koch: Aus- und Weiterbildung von A bis Z

Koch/Köchin Lehrabschlussprüfung

Die Basis für eine große Küchenkarriere ist die Lehre. An den WIFIs gibt es Vorbereitungskurse zur Lehrabschlussprüfung für alle angehenden Köchinnen und Köche.

Diätetisch geschulter Köchin/Koch

Diätküche wird immer wichtiger. Nicht nur wegen gesundheitlichen Institutionen und Wellness-Hotellerie, auch wegen Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Am WIFI können Sie dazu eine wertvolle Zusatzausbildung absolvieren - für diätetisch geschulte Küche.

WIFI-Diplom-Küchenmeister NQR6 

WIFI-Diplom-Küchenmeister NQR6  ist der Lehrgang für ausgebildete oder angelernte Köchinnen und Köche mit langjähriger Berufspraxis. Hier wappnen Sie sich für große Aufgaben: alle Infos zum Lehrgang.

Geriatrisch geschulter Koch

Kochen für ältere Mitmenschen: Lernen Sie, ältere Menschen zielgruppengerecht zu verpflegen. Hier finden Sie alle Infos zum Lehrgang.

Pâtisserie 

Für viele ist das Dessert die eigentliche Hauptspeise. In unseren Pâtisserie-Kursen lernen Sie, wie Sie neben dem Gaumen auch das Auge verwöhnen.

Filter
Einzeltraining Restaurantfachmann Oberösterreich
Beim Einzeltraining erhalten Sie eine maßgeschneiderte Aus- und Weiterbildung nach Ihrem individuellen Bedarf und zu der von Ihnen gewünschten Zeit. Termin und Preis auf Anfrage.
Start jederzeit möglich
Linz
Food Waste Hero Niederösterreich
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt.   ...
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Online
eLearning HACCP für gastronomische Betriebe - Know-how für die gesetzliche Eigenkontrolle Tirol
HACCP und Hygiene für Hotellerie und Gastronomie jetzt als eLearning! So halten Sie die Hygienestandards in Ihrem Betrieb auf hohem Niveau! Die Zeit der Nachsicht bei der Eigenkontrolle im Bereich HACCP ist vorbei. Die Lebensmittela...
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Allergenkennzeichnungsverordnung Tirol
Kennzeichnungs- und Informationspflicht leicht gemacht. Allergenkennzeichnungsverordnung - Aufklärungs- und Informationspflicht in der Gastronomie seit 13.12.2014 verpflichtend Seit 13.12.2014 ist die EU-Verordnung Nr. 1169/...
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Einzeltraining Tourismus Oberösterreich
Beim Einzeltraining erhalten Sie eine maßgeschneiderte Aus- und Weiterbildung nach Ihrem individuellen Bedarf und zu der von Ihnen gewünschten Zeit. Bei Interesse an einem Einzeltraining füllen Sie bitte den Fragebogen Einzeltraining aus und senden ihn an...
Start jederzeit möglich
Linz
Food Waste Hero Wien
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall ermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt. ...
Start jederzeit möglich
Online
Kochlehrgang Tirol
Der Einstieg in die professionelle Küche für Aufsteiger! In diesem Lehrgang erhalten Sie wertvolle Kenntnisse für eine Tätigkeit im Küchenbereich in Gastronomie- und Tourismusbetrieben. Professionalisieren Sie sic...
22.04.2024 - 03.05.2024
Innsbruck
+ 2 weitere Termine
Allergenkennzeichnungsverordnung Tirol
Kennzeichnungs- und Informationspflicht leicht gemacht. Allergenkennzeichnungsverordnung - Aufklärungs- und Informationspflicht in der Gastronomie seit 13.12.2014 verpflichtend Seit 13.12.2014 ist die EU-Verordnung Nr. 1169/...
23.04.2024 - 23.04.2024
Mehrere Orte
+ 2 weitere Termine
Diätetisch geschulter Koch - Abschlussprüfung Tirol
Abschlussprüfung zum Diätetisch geschulten Koch! Teilnehmer:innen der Ausbildung „Diätetisch geschulter Koch“ schließen diese Ausbildung mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung ab. Der erfolgreiche Abschluss sowie...
25.04.2024 - 26.04.2024
Innsbruck
1 Termin
Suppen, Saucen und Fonds - Klassiker der Küche Oberösterreich
Suppen, Saucen und Fonds sind wichtige Komponenten verschiedenster Gerichte. Unter Anleitung eines Küchenchefs lernen Sie deren Einteilung, das richtige Ansetzen und die Zubereitung. Weiters werden auch die dazu passenden Gerichte zubereitet und verkost...
29.04.2024 - 29.04.2024
Linz
1 Termin
Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit Oberösterreich
Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch/Köchin besteht aus den Gegenständen 'Prüfarbeit' und 'Fachgespräch'. In diesem Kurs bereiten Sie sich auf die 'Prüfarbeit' vor.
02.05.2024 - 03.05.2024
Linz
+ 4 weitere Termine
Teige und Massen Kärnten
In diesem Koch-Workshop lernen Sie die Grundschritte für alle Teige und Massen sowie die Herstellung diverser Spezialitäten. Dieses Praxisseminar vermittelt Grundwissen über Teige und Massen, deren Herstellung. Ob Blätt...
06.05.2024 - 07.05.2024
Klagenfurt
+ 1 weitere Termine
Professional Modul: Diplom-Rotisseur und Entremetier Tirol
Rotisseur: Die Welt von Fleisch, Gartechniken und feinen Saucen! Rund um das Thema Fleisch lernen Köche/Köchinnen mit Praxiserfahrung verschiedenste Zubereitungsarten mit der entsprechenden Saucenherstellung. Die fachgerechte Eintei...
06.05.2024 - 16.05.2024
Innsbruck
+ 1 weitere Termine
Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch Oberösterreich
Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch/Köchin besteht aus den Gegenständen 'Prüfarbeit' und 'Fachgespräch'. In diesem Kurs bereiten Sie sich auf das Fachgespräch vor.
13.05.2024 - 13.05.2024
Mehrere Orte
+ 3 weitere Termine
Diplomlehrgang zum/zur diätetisch geschulten Koch/Köchin - Prüfung Oberösterreich
Die Abschlussprüfung besteht aus einem schriftlichen, mündlichen und praktischen Teil und wird von einer Prüfungskommission abgenommen.
13.05.2024 - 24.05.2024
Linz
1 Termin
Kitchen Basics für Lehrlinge: Gardemanger - Vorspeisen und Suppen Tirol
Gardemanger kann man lernen! Was ist bei der Zubereitung von Vorspeisen zu beachten, wie gelingt jede Suppe? Das Zubereiten von Vorspeisen und Suppen ist eine wichtige Basiskompetenz gerade für Lehrlinge. In zwei spannenden Tagen we...
13.05.2024 - 14.05.2024
Innsbruck
1 Termin
Bäcker:in Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Theorie Kärnten
Im Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Bäcker:in bereiten wir Lehrlinge im 3. Lehrjahr zielführend und praxisnah auf die Lehrabschlussprüfung vor. Festigung und Erweiterung der Kenntnisse und Fertigkeite...
13.05.2024 - 18.05.2024
Klagenfurt
1 Termin
Allergenkennzeichnung Niederösterreich
Professionell Auskünfte über Allergene vermitteln Aufgrund der gesetzlichen Regelung hat ein Lebensmittelunternehmen (Gastronomie, Bäckerei, Fleischerei,…) sicher zu stellen, dass während der Öffnungszeiten eine geschulte Perso...
13.05.2024 - 13.05.2024
Mehrere Orte
+ 4 weitere Termine
HACCP für gastronomische Betriebe Tirol
HACCP und Hygiene für Hotellerie und Gastronomie So halten Sie die Hygienestandards in Ihrem Betrieb auf hohem Niveau! Die Zeit der Nachsicht bei der Eigenkontrolle im Bereich HACCP ist vorbei. Die Lebensmittelaufsichtsorgane forde...
15.05.2024 - 15.05.2024
Mehrere Orte
+ 3 weitere Termine
Hygiene und HACCP für Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelbetriebe Wien
Erwerben Sie Grundkenntnisse für die rechtlich erforderliche Eigenkontrolle und die Grundsätze des HACCP-Systems. Hygiene, griechisch 'hygienios', bedeutet 'der Gesundheit zuträglich'. Maßnahmen zum Erreichen und zum Erhalten der Leben...
15.05.2024 - 15.05.2024
Online
+ 2 weitere Termine
Abschlussprüfung zum Diplom-Rotisseur und -Entremetier Tirol
Schließen Sie den Rotisseur - und Entremetier-Lehrgang mit der Diplomprüfung ab! Die kommissionelle Abschlussprüfung zum Diplom-Rotisseur  und -Entremetier Inhalte: Erstellen drei verschiedener Hauptgänge mit mind. ...
17.05.2024 - 17.05.2024
Innsbruck
+ 1 weitere Termine
Kalte und warme Desserts, Teige und Massen Oberösterreich
Sie lernen die wesentlichen Merkmale und die Grundschritte der Zubereitung von Desserts, Teigen und Massen kennen und bereiten damit österreichische und auch internationale Spezialitäten zu. Zielgruppe: Lehrlinge, Anlernkräfte. Dieser Kurs dient auch al...
21.05.2024 - 22.05.2024
Linz
1 Termin
LAP-Vorbereitung Koch und Gastronomiefachmann Tirol
Richtig vorbereitet auf Ihre Prüfung? Kochlehrlinge und Personen im Lehrberuf Gastronomiefachmann/frau sowie Interessenten an der Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin auf dem zweiten Bildungsweg festigen ihr Wissen und Können durch die p...
21.05.2024 - 24.05.2024
Innsbruck
+ 6 weitere Termine
Authentische Thai-Küche Oberösterreich
Dieser Kurs verspricht würzige, aromatische und leicht scharfe Genüsse. Doch wie kombiniert man exotische Zutaten, um harmonische Gerichte zu zaubern? Hierbei hilft Angkana Neumayer, eine gebürtige Thai, die ihr Wissen über die verwendeten Zutaten teilt...
24.05.2024 - 24.05.2024
Linz
1 Termin
GHP und HACCP für Praktiker:innen - Lebensmittelhygiene in Gastronomie und Hotellerie Niederösterreich
Werden Sie 'Hygiene Fit' und bilden Sie sich im Bereich GHP und HACCP weiter. Unter Hygiene versteht man die Gesamtheit aller Verfahren und Verhaltensweisen mit dem Ziel, Erkrankungen zu vermeiden und der Gesunderhaltung des Me...
27.05.2024 - 27.05.2024
Mehrere Orte
+ 7 weitere Termine
Backen ohne Gluten und Laktose: Köstliche Torten bei Unverträglichkeiten Tirol
Immer mehr Menschen leiden unter Allergien und Unverträglichkeiten, und wir möchten Ihnen helfen, köstliche Torten zu kreieren, die auf ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. In diesem Kurs werden wir uns auf das Backen von Torten für Men...
28.05.2024 - 28.05.2024
Innsbruck
1 Termin
Vegane Küche - erleben, erlernen, genießen Niederösterreich
Erlernen Sie innovative neue Kochtechniken und zaubern Sie vegane Gerichte! Erlernen Sie innovative Zubereitungsarten für vegane Gerichte und kommen so dem wachsenden Bedürfnis nach einer zeitgemäßen, kreativen und pflanzlichen...
03.06.2024 - 01.07.2024
St. Pölten
+ 1 weitere Termine
Chefs Update - Vegan und Vegetarisch Tirol
Aktuell und trendig - Vegan und Vegetarisch Vegetarier und Veganer haben längst einen hohen Stellenwert im Gastronomiebetrieb. Das Gesundheitsbewusstsein gewinnt immer mehr an Bedeutung, wird im Speisenangebot im Restaurant zum Daue...
06.06.2024 - 07.06.2024
Innsbruck
1 Termin
Bella Italia Oberösterreich
Italien, die Lebensfreude der Italiener:in ist ganz stark in ihren leckeren Gerichten spürbar. Pizza und Pasta sind nicht umsonst die weltweit beliebtesten Speisen. Darüber hinaus bietet Italien noch vieles mehr. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Si...
07.06.2024 - 07.06.2024
Gmunden
1 Termin
Lebensmittel- und Allergenkennzeichnung Kärnten
In diesem Seminar bekommen Sie alle aktuellen und notwendigen Informationen, um die EU-Allergeninformationsverordnung optimal umzusetzen oder Ihre Kenntnisse aufzufrischen. Ziele und Hintergründe der Verordnung Rechtliche ...
07.06.2024 - 07.06.2024
Klagenfurt
+ 4 weitere Termine
Ressourceneffizientes Küchenmanagement - Informationsveranstaltung Wien
168 Letzte Änderung: 02.04.2016
10.06.2024 - 10.06.2024
Online
1 Termin
Ausbildung zum/zur Vegan/Vegetarisch geschulten Koch/Köchin - Informationsveranstaltung Wien
10.06.2024 - 10.06.2024
Online
1 Termin
Ausbildung zum/zur Küchenmeister:in - Diplomprüfung Wien
Erlangen Sie Ihr WIFI Küchenmeister Diplom! Die Prüfung besteht aus folgenden Teilen: mündlicher Prüfung schriftliche Prüfung Pflichtteil (Kochen nach Warenkorb) Meisterplatte Meistermenu Sie schlie...
11.06.2024 - 26.06.2024
Wien
1 Termin
Konditor:in (Zuckerbäcker:in) Praktische Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung Kärnten
Im Kurs Praktische Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Konditor:in (Zuckerbäcker:in) werden Lehrlinge im 3. Lehrjahr zielführend und praxisnah auf die Lehrabschlussprüfung vorbereitet. Festigung und Erweiteru...
11.06.2024 - 14.06.2024
Klagenfurt
+ 2 weitere Termine
WILDes Tirol: Reh und Bio-Wildkräuter Tirol
In Kooperation mit dem Tiroler Jägerverband und BIO Tirol gehts heute Abend um ein wichtiges Thema. Heimisches Rehfleisch gepaart mit regionalen Bio-Produkten – das perfekte Match für einen gelungenen Abend. Wir legen viel Wert auf den Bezug zu regio...
14.06.2024 - 14.06.2024
Innsbruck
1 Termin
Diplom vegetarisch und veganer Koch Tirol
Vegetarische und vegane Ernährung sind mehr als ein Trend! Die vegetarische und vegane Küche ist längst mehr als ein Trend. Die professionelle Küche ist gefordert Gerichte zu kreieren, die Fleisch, Fisch oder tierische Produkte erst ...
17.06.2024 - 26.09.2024
Innsbruck
1 Termin
Konditoren Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung Kärnten
Mit dem Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung schaffen auch Sie den Weg in die Selbstständigkeit. Vorbereitung zur Ablegung der Meisterprüfung Vermittlung der notwendigen Kenntnisse zur erfolgreichen Ablegung der Meisterprüf...
21.06.2024 - 12.10.2024
Klagenfurt
1 Termin
Regionales Gemüse und Obst - neu interpretiert Niederösterreich
Lernen Sie worauf es bei regionaler und frischer Küche ankommt. Unser Kochprofi zeigt Ihnen praxisnah, wie man Gemüse und Obst kreativ in Szene setzt! Auch Sie legen Hand in der Küche an. Praxisbezogen erfahren Sie, warum ...
24.06.2024 - 30.09.2024
St. Pölten
1 Termin
Ausbildung zum/zur Hygienemanager:in - Informationsveranstaltung Wien
Besuchen Sie die Info-Veranstaltung um die richtige Kurswahl zu treffen! 168 Letzte Änderung: 26.04.2023
25.06.2024 - 25.06.2024
Wien
1 Termin
Food Waste Hero Niederösterreich
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt.   ...
Start jederzeit möglich
Online
eLearning HACCP für gastronomische Betriebe - Know-how für die gesetzliche Eigenkontrolle Tirol
HACCP und Hygiene für Hotellerie und Gastronomie jetzt als eLearning! So halten Sie die Hygienestandards in Ihrem Betrieb auf hohem Niveau! Die Zeit der Nachsicht bei der Eigenkontrolle im Bereich HACCP ist vorbei. Die Lebensmittela...
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Allergenkennzeichnungsverordnung Tirol
Kennzeichnungs- und Informationspflicht leicht gemacht. Allergenkennzeichnungsverordnung - Aufklärungs- und Informationspflicht in der Gastronomie seit 13.12.2014 verpflichtend Seit 13.12.2014 ist die EU-Verordnung Nr. 1169/...
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WIFI Diplom-Küchenmeister Tirol
Der WIFI Diplom-Küchenmeister umfasst mehr als meisterliche Kochkunst. Um das NQR-6-zertifizierte Diplom zu erlangen, müssen theoretische sowie praktische Lerninhalte aus der Küche sowie umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse erworben werden. Die ...
WIFI Diplom-Küchenmeister: Theoretische Prüfung
Innsbruck
1 Termin
Einzeltraining Tourismus Oberösterreich
Beim Einzeltraining erhalten Sie eine maßgeschneiderte Aus- und Weiterbildung nach Ihrem individuellen Bedarf und zu der von Ihnen gewünschten Zeit. Bei Interesse an einem Einzeltraining füllen Sie bitte den Fragebogen Einzeltraining aus und senden ihn an...
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Linz
Food Waste Hero Vermeiden wir Lebensmittelabfälle! Kärnten
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das Ihnen auf interaktive Art im Selbststudium Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt. ...
31.07.2024 - 31.07.2024
Klagenfurt
1 Termin
Food Waste Hero Wien
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall ermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt. ...
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Online
Koch/Köchin Praktische Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung Kärnten
Im Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch/Köchin werden Lehrlinge zielführend und praxisnah auf die Lehrabschlussprüfung vorbereitet. Vertiefung und Festigung der betrieblichen Ausbildung im 3. Lehrjah...
02.09.2024 - 06.09.2024
Klagenfurt
+ 5 weitere Termine
Konditor:in - Vorbereitung auf die außerordentliche Lehrabschlussprüfung Wien
Sie lieben Süßes und wollen kreativ mit Teigen, Massen und Cremen arbeiten? Dann wagen Sie mit unserem Kurs den Einstieg in die bunte Welt der Konditorkunst! Fachkunde – Nahrungsmittelkunde – Geräte- und Maschinenkunde – Fachzeichne...
02.09.2024 - 28.02.2025
Wien
1 Termin
Kochen - erleben, erlernen und genießen Niederösterreich
Für den optimalen Einstieg in die Kochkunst Praxisbezogen erlernen Sie von den einfachen Schritten bis zur Herstellung kompletter Gerichte das Wesentliche der modernen österreichischen Küche. Diese Ausbildung ist daher für Pers...
02.09.2024 - 18.11.2024
St. Pölten
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Meisterkurs Konditor - Vorbereitung auf die Module 1B, 2B Niederösterreich
Meisterhaftes aus Zucker: In diesem Kurs bereiten sich angehende Konditormeister:innen auf die Meisterprüfung - Modul 1 B und 2 B - vor. Die Meisterprüfung ist ein wichtiger Schritt in die Zukunft. Mit diesem Kurs bereiten Sie ...
04.09.2024 - 07.10.2024
Baden
+ 1 weitere Termine