Ausbildungen für Tourismus und Gastgewerbe

Österreich bleibt ein beliebtes Reiseziel: Gäste aus aller Welt schätzen die herrliche Landschaft, das kulturelle Angebot, die exzellente Küche, gute Weine sowie die sprichwörtliche Gastfreundschaft. Doch im zunehmend globalisierten Wettbewerb verändern sich Qualitätsverständnis und  Rahmenbedingungen für österreichische Tourismusbetriebe. Mitarbeiter/innen mit WIFI-Ausbildung können in diesem Umfeld bestehen - und beeindrucken.

Ja, ich hätte gerne mehr Informationen!

Tourismus Ausbildung von A bis Z

Tourismus-Ausbildung auf höchstem Niveau

Das WIFI bietet zahlreiche Zusatzausbildungen für Unternehmer/innen oder Mitarbeiter/innen in der Gastronomie und Hotellerie. Die Lehrgänge können in den jeweiligen Landes-WIFIs absolviert werden und schließen mit entsprechenden Zertifikaten oder Diplomen ab.

Profitieren Sie von praxiskundigen Trainerinnen und Trainern, die mit ihrem Wissen und Können immer up-to-date sind.

Tourismus-Fachkräfte haben Vorteile

Der Kampf um den Gast wird Jahr für Jahr härter. In der Tourismus- und Freizeitwirtschaft ist daher Professionalität ein Muss. In der Branche herrscht rege Nachfrage nach hochqualifizierten Fachleuten. Das WIFI reagiert mit einer vielfältigen und qualitativ hochwertigen Auswahl an Kursen, Seminaren und Lehrgängen auf diesen Bedarf.

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Mit strategischen Zielen zum Erfolg in sozialen Medien! Starke Beziehungen mit ihren Follower:innen stärken Ihre Markenbekanntheit Mit strategischen Zielen zum Erfolg in sozialen Medien! Lernen Sie, wie Sie Ihre Markenbekannthe...
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Food Waste Hero Niederösterreich
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt.   ...
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Die Datenschutz-Grundverordnung richtig verstehen und sofort in die Praxis umsetzen. Lernen Sie an konkreten Beispielen, welche Schritte und Maßnahmen Sie in Ihrem Betrieb setzen müssen. Online-Training zum Thema Datenschutz Die Verar...
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Erkennen Sie neue Chancen durch eine erfolgreiche Kostenrechnung und Kalkulation! Bei MMag. Gerhard Huber lernen Sie in 5 Kapitel Kostenrechnen und Kalkulation im Tourismus. Inhalte: Kapitel 1: Kursnavigation - Trainervorstellung ...
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Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt. WIF...
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Hier lernen Sie die Grundrezepturen der beliebtesten Cocktails spielerisch und nachhaltig! Inhalt In diesem Crashkurs lernen Sie die Standard Rezepturen der beliebtesten Cocktails per eLearning. Sie Erhalten Zugang zu einem digital...
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HACCP und Hygiene für Hotellerie und Gastronomie jetzt als eLearning! So halten Sie die Hygienestandards in Ihrem Betrieb auf hohem Niveau! Die Zeit der Nachsicht bei der Eigenkontrolle im Bereich HACCP ist vorbei. Die Lebensmittela...
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Kennzeichnungs- und Informationspflicht leicht gemacht. eLearning Allergenkennzeichnungsverordnung - Aufklärungs- und Informationspflicht in der Gastronomie seit 13.12.2014 verpflichtend Seit 13.12.2014 ist die EU-Verordnun...
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Bereiten Sie sich punktgenau auf die Lehrabschlussprüfung zum/zur Hotel- und Gastgewerbeassistent:in vor! Der Vorbereitungskurs zur Lehrabschlussprüfung umfasst alle Aufgaben, die in den Bereichen 'Kaufmännische Grundkompetenzen', 'Ge...
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Bereiten Sie sich punktgenau auf die Lehrabschlussprüfung zum/zur Hotelfachmann/-frau vor! Der Vorbereitungskurs zur Lehrabschlussprüfung umfasst alle Aufgaben, die in den Bereichen 'Kaufmännische Grundkompetenzen', 'Geschäftsprozes...
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Gastgeberkompetenz für Tourismusmitarbeiter und Lehrlinge It`s your stage In diesem eLearning-Kurs geben wir einen Überblick darüber, was zu tun ist, damit sich Gäste „herzlich willkommen“ fühlen. Inhalte: Was hat es mit ...
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Mit diesem eLearning Kurs können Sie ihre ersten Schritte rund ums Thema Weinservice gehen. In diesem eLearning-Kurs werden die wichtigsten Handgriffe rund um das Thema Weinservice erklärt. Klassischer Weißwein-Service Wein belüf...
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Tauchen Sie in diesem eLearning Kurs in die Welt der Barista ein und erlernen Sie Basiswissen auf das Sie in unserer Barista Academy aufbauen können. In diesem eLearning-Kurs beschäftigen wir uns mit der Zubereitung dreier Kaffeeklas...
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Virtuelles Cocktailmixing - hier lernen Sie flexibel im Selbststudium die Grundrezepturen der beliebtesten Cocktails - spielerisch und nachhaltig! In diesem Crashkurs tauchen Sie ein in die Welt der beliebtesten Cocktails und e...
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Klagenfurt
Erkennen Sie neue Chancen für eine erfolgreiche Unternehmensführung durch eine effiziente Kostenrechnung und Kalkulation. Dieser Selbstlernkurs zeigt Ihnen in 5 Kapiteln wie es geht. Bei MMag. Gerhard Huber lernen Sie in 5 Kapi...
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Klagenfurt
Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das Ihnen auf interaktive Art im Selbststudium Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt. ...
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Klagenfurt
Bereiten Sie sich punktgenau auf die Lehrabschlussprüfung zum/zur Hotelkaufmann/-frau vor! Folgende Teilgebiete zur LAP werden in einzeln...
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Klagenfurt
Bereiten Sie sich punktgenau auf die Lehrabschlussprüfung zum/zur Hotelkaufmann/-frau vor! Folgende Teilgebiete zur LAP werden in einzeln...
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Klagenfurt
Ihr erfolgreicher Auftritt in sozialen Medien! Lernen Sie, wie Sie Ihre Markenbekanntheit stärken und nachhaltige Beziehungen mit Ihren Follower:innen aufbauen. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie eine erfolgreiche Strategie für Ihren S...
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Bereiten Sie sich punktgenau auf die Lehrabschlussprüfung Hotel- und Gastgewerbeassistent:in vor. Hotel- und Gastgewerbeassistent:in LAP: Die Inhalte In den einzelnen Einheiten geht es um die folgenden Teilgebiete der Lehrabschlu...
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Bereiten Sie sich punktgenau auf die Lehrabschlussprüfung zum/zur Hotelkaufmann/-frau vor! Hotelkaufmann/Hotelkauffrau LAP: Die Inhalte In den einzelnen Einheiten geht es um die folgenden Teilgebiete der Lehrabschlussprüfung: Angebo...
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Virtuelles Cocktailmixing - hier lernen Sie die Grundrezepturen der beliebtesten Cocktails spielerisch und nachhaltig! In diesem Crashkurs lernen Sie die Standard Rezepturen der beliebtesten Cocktails per eLearning. Sie Erhalten Zugan...
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Der Food Waste Hero ist ein eLearning Programm, das den Teilnehmer:innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall ermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt. ...
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In diesem Diplomlehrgang lernen Sie Events und Messen zielgruppengerecht zu planen und mit dem Einsatz aktueller Marketingtools und modernster Eventtechnologien erfolgreich und professionell umzusetzen. Bei der Informationsveranstaltun...
Erwerben Sie Grundkenntnisse für die rechtlich erforderliche Eigenkontrolle und die Grundsätze des HACCP-Systems. Hygiene, griechisch 'hygienios', bedeutet 'der Gesundheit zuträglich'. Maßnahmen zum Erreichen und zum Erhalten der Leben...
Bereiten Sie sich optimal auf die mündliche Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe vor! Mit diesem Kurs bereiten Sie sich optimal auf den mündlichen Teil der Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe vor. Voraussetzung: Vollendete...
Sie erhalten ausführliche Informationen über Inhalt, Organisation und Ablauf des Lehrgangs. Hinweis: Die Teilnahme ist kostenlos, wir bitten jedoch um Anmeldung.  Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbi...
Kochen mit Wild! Murmeltier – ein Leckerbissen. Bekannt sind die kleinen Alpenbewohner eigentlich aufgrund ihres heilsamen Fettes, doch auch das Fleisch der Murmeltiere sowie der Hasen ist schon lange als Spezialität bekannt. Wi...
12.09.2025 - 12.09.2025
Innsbruck
1 Termin
In diesem Seminar bekommen Sie alle aktuellen und notwendigen Informationen, um die EU-Allergeninformationsverordnung optimal umzusetzen oder Ihre Kenntnisse aufzufrischen. Ziele und Hintergründe der Verordnung Rechtliche ...
Im Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch/Köchin werden Lehrlinge zielführend und praxisnah auf die Lehrabschlussprüfung vorbereitet. Vertiefung und Festigung der betrieblichen Ausbildung im 3. Lehrjah...
Im Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau werden Lehrlinge zielführend und praxisnah auf die Lehrabschlussprüfung vorbereitet. Vertiefung und Festigung der betrieblichen Ausbildung ...
Richtig vorbereitet auf Ihre Prüfung? Kochlehrlinge und Personen im Lehrberuf Gastronomiefachmann/frau sowie Interessenten an der Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin auf dem zweiten Bildungsweg festigen ihr Wissen und Können durch die p...
Motivierte Mitarbeiter:innen im Tiroler Tourismus in 18 Monaten zum Lehrabschluss führen: Das Programm Talents for Tourism am WIFI Tirol bietet diese Möglichkeit für die Lehrberufe Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann, Köchin/Koch sowie Hotelkauffrau/Hot...
Alles Wissenswerte, was Sie bei der Lebensmittelhygieneverordnung sowie Allergen-Kennzeichnung beachten sollten! In nur fünf Stunden sind Sie hygienefit! Die Lebensmittelhygieneverordnung sieht die Einrichtung eines be...
Dieser Kurs vermittelt Ihnen die erforderlichen Kenntnisse, um die fachliche und praktische Lehrabschlussprüfung erfolgreich ablegen zu können. Die Kandidaten werden auf den Prüfungsablauf in der Prüfungsumgebung gezielt vorbereitet.  Inhalte: ...
15.09.2025 - 18.09.2025
Eisenstadt
1 Termin
Festigen Sie Ihre Praxis-Kenntnisse und bereiten Sie sich somit konkret auf die Befähigungsprüfung Modul 1 (Praxis) vor! 10 Stadtspaziergänge mit praktischen Führungen und wesentlichen Hinweisen auf die Grundregeln und Fallen im Führun...
Als Fremdenführer:in sind Sie Gastgeber:in unseres Landes. Wir bereiten Sie mit modernen Lehrinhalten und praxisnah auf die Befähigungsprüfung vor! Lehreinheiten Dieser Lehrgang umfässt 700 Lehreinheiten, davon werden 500 Lehreinheiten...
15.09.2025 - 03.07.2026
Wien
1 Termin
Die Erwartungen der Gäste steigen auch im Barbereich. Wirklich gute Barkeeper sind daher Multitalente: Sie kennen die besten Drinks für jede Gelegenheit, sind Meister der Zubereitung inklusive akrobatischer Einlagen und verfügen über ein Gespür für Stim...
15.09.2025 - 02.10.2025
Linz
1 Termin
Die Ausbildung im Bereich Fleisch bietet eine umfassende und tiefgehende Auseinandersetzung mit dem Thema. Die Kenntnisse über Fleisch werden immer umfangreicher. Absolventen erwerben fundierte Kenntnisse über die Vielfalt und die verschiedenen Facetten...
15.09.2025 - 25.11.2025
Linz
1 Termin
Sie erhalten ausführliche Informationen über Inhalt, Organisation und Ablauf des Lehrgangs. Hinweis: Die Teilnahme ist kostenlos, wir bitten jedoch um Anmeldung. Sie können bares Geld sparen: Reichen Sie einfach Ihre berufliche Weiterbil...
Sie erhalten ausführliche Informationen über Inhalt, Organisation und Ablauf des Lehrgangs. Hinweis: Die Teilnahme ist kostenlos, wir bitten jedoch um Anmeldung. Sie können bares Geld sparen: R...
168 Letzte Änderung: 02.04.2016
16.09.2025 - 16.09.2025
Online
1 Termin
Als WIFI Weinexperte/Weinexpertin setzen Sie den ersten Schritt als Sommelier/Sommelierè und entdecken die Vielfalt heimischer und internationaler Weine. Wein ist ein Produkt, das Auge, Geruchsinn und Geschmackssinn anspricht. Col...
Jetzt anmelden und alle Informationen zum Lehrgang holen! Sie erhalten einen Überblick über Inhalte und Ziele des Lehrgangs. Anmeldung unbedingt erforderlich!JAHR: 5
Die höchste Ausbildung in der Diätküche Zukunftsorientierte Ausbildung für Köche/Köchinnen mit Verantwortung und Abschlusslehrgang zum Diplom-Diätkoch. Vertiefung und Verknüpfung der Lehrinhalte des „Diätetisch geschulten Koches“....
17.09.2025 - 23.10.2025
Innsbruck
1 Termin
Leadership im Tourismus Niederösterreich
Erhalten Sie praxisnahes Wissen und konkrete Tools, um Ihre Führungsrolle wirkungsvoll auszufüllen und im hektischen Tourismusumfeld souverän zu agieren. 5 Tage in Präsenz am WIFI St.Pölten sowie 16 TE Live Online Training! D...
Fooddesign ist immer Zukunft! Berufsbegleitender akad. Lehrgang - 3 Semester Leergefischte Meere, erodierte Böden, extreme Wettersituationen. Aber auch: übervolle Supermarktregale und Mülltonnen, übergewichtige Kinder und super...
Wichtiges Wissen rund um die Prüfung, eine gute Vorbereitung ist die halbe Miete! Lehrlinge und Interessenten der Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau auf dem zweiten Bildungsweg schaffen sich durch diese gezielte fachl...
Sie verfügen bereits über grundlegendes Wein-Wissen, nun möchten Sie den nächsten Schritt auf der Karriereleiter gehen? Mit der Ausbildung zum Sommelier Österreich vertiefen und perfektionieren Sie Ihre Sommelier-Kenntnisse. Sie verkosten österreichische ...
22.09.2025 - 11.10.2025
Landeck
1 Termin
Informieren Sie sich über die vielen Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung im Bereich Wein! Erfahren Sie alles über die WIFI-Weinausbildungen. Harald Wurm, Weinexperte und Lehrgangsleiter informiert über alle Ausbildungen r...
Informieren Sie sich über die Ausbildung zum Pâtissier oder zur Patissière! Sie erhalten einen Überblick über Inhalte und Ziele des Lehrgangs. In diesem Intensivlehrgang lernen Sie, verschiedene Grundteige rasch zu erstell...
Starten Sie Ihren Traumjob als Rezeptionist:in - gut ausgebildete Fachkräfte sind gefragter denn je! Modul 1: Die Rezeption – Mittelpunkt jedes Beherbergungsbetriebes - Arbeitsabläufe im Rezeptionsbereich – von der Reservierung bis ...
22.09.2025 - 28.11.2025
Wien
1 Termin
Die richtige Balance finden! KI in der Hotellerie eröffnet Möglichkeiten, die weit über Komfort und Effizienz hinausgehen. Sie schafft die Grundlage für Erlebnisse, die einzigartig, emotional und nachhaltig sind. Dabei ist es entscheidend, die Balance zu...
Bauen Sie Ihre Fähigkeiten aus! Für alle Interessenten, welche die beiden vorhergehenden Levels besucht haben und mindestens sechs Monate ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in ihren Betrieben bereits umgesetzt und ausgebaut haben. Sie ...
Der WIFI Diplom-Küchenmeister umfasst mehr als meisterliche Kochkunst. Um das NQR-6-zertifizierte Diplom zu erlangen, müssen theoretische sowie praktische Lerninhalte aus der Küche sowie umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse erworben werden. Die P...
Starker Teamgeist führt zu konstruktiver Stress- und Konfliktbewältigung Selbstreflexion über eigene Stärken und Grenzen, Freilegen und Nutzen versteckter Ressourcen, Bereitschaft für Veränderung, Festlegen von gemeinsamen Zielen, Su...
23.09.2025 - 23.09.2025
Kitzbühel
1 Termin
Wirkungsvolle Marketingmaßnahmen mit geringen Budgets! Neugründer:innen und kleine Unternehmen stehen vor der Herausforderung, mit möglichst wenig Kosten neue Kundinnen und Kunden zu gewinnen. In diesem Seminar erarbeiten Sie k...
23.09.2025 - 23.09.2025
online
1 Termin
Werden Sie Kulturmanager:in und erhalten Sie im Diplom-Lehrgang das grundlegende Know-How um großartige kulturelle Events durchzuführen. Die Ausbildung zur/zum Kulturmanager:in umfasst 280 Lehreinheiten über einen Zeitraum von acht Mon...
23.09.2025 - 09.05.2026
Wien
1 Termin
Steigern Sie die Effizienz und den Erfolg Ihres Thermen- oder Spa-Betriebs mit einer fundierten Ausbildung im professionellen Thermen- und Spa-Management. Dieser praxisorientierte Lehrgang ermöglicht es Ihnen, Wellnessangebote effektiv zu steuern, Ressour...
24.09.2025 - 24.09.2025
1 Termin
Wie würde es sein, wenn Sie im größten Stress Ihre Ruhe behalten und Wege und Lösungen für einen neuen Umgang mit sich finden würden? Die Kraft in dir! Relax! An diesem Tag tauchen Sie in die Welt der Achtsamkeit und der Meditation ei...
25.09.2025 - 25.09.2025
Innsbruck
1 Termin
Heimischer Fisch kann mehr! Fusion Food Es muss nicht immer Thunfisch sein. Unser heimischer Fisch ist frisch, in top Qualität und eignet sich perfekt für ein Tiroler Sushi. Varianten mit Gerste, Tiroler Speck und Käse sind ebenso dab...
Einfach genießen und lernen. Wenn Sie sich schon immer näher mit österreichischem Wein beschäftigen wollten, dann sind Sie im Basisseminar genau richtig. Hier erfahren Sie Wissenswertes zum Thema Österreichischer Wein: Weinsensorik...
Schluckstörungen sicher und genussvoll meistern! Schluckstörungen stellen Betroffene und Fachkräfte vor besondere Herausforderungen – insbesondere in der Zubereitung und Präsentation von Speisen. In diesem praxisorientierten Worksho...
Effiziente Prüfungsvorbereitung auf das Modul 1 (schriftlich) der Befähigungsprüfung Gastgewerbe Mit diesem Kurs bereiten Sie sich optimal auf den schriftlichen Teil der Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe vor.  Laut...
Bekommen Sie einen Einblick in diesen spannenden Bereich! In vier Schritten zur Diplomprüfung 'WIFI Barista Academy' Erfahren Sie mehr über die Entwicklung von Kaffee, angefangen bei seinen Ursprüngen in Äthiopien bis zum wichtig...
Als Verantwortliche:r im Betrieb bekommen Sie in diesem Seminar das notwendige Basiswissen, um das Gelernte zielorientiert und praxisbezogen umsetzen zu können. Qualität und Qualitätssicherung Einführung in die Mikrobiolog...
Der Einstieg in professionelle Personalarbeit. Professionelles Recruiting und ein strukturierter Onboarding-Prozess verhindern Fluktuation, führen mittelfristig zu loyalen, wiederkehrenden und weiterempfehlenden Mitarbeitern und sorg...
29.09.2025 - 29.09.2025
Innsbruck
1 Termin
Das Frühstück ist in vielen Betrieben eine der wichtigsten Mahlzeiten. Hier erleben wir auch viel Veränderung und regelrechte Trends. Das Thema Gesundheit liegt hier ebenso im Fokus. Diverse Institute für Trendforschung sprechen hier...
29.09.2025 - 29.09.2025
Innsbruck
1 Termin
Gelernt ist gelernt! Holen Sie Ihren Lehrabschluss nach! Als Restaurantfachkraft auf dem zweiten Bildungsweg zählen Sie zu jenen Fachkräften, die die Branche dringend sucht. Sie öffnen sich damit neue berufliche Möglichkeiten, die Ihnen als angelernte Kra...
29.09.2025 - 01.12.2025
Salzburg
1 Termin
Kunden und Gäste bewirten und neue Trends gewinnbringend umsetzen - dafür braucht es ein Händchen für Kulinarik und den Umgang mit Menschen, aber auch Mitarbeiter:innen mit Verständnis für Betriebswirtschaft, Recht und Mitarbeiterführung. Genau dieses B...
30.09.2025 - 07.01.2026
Linz
1 Termin
Werden Sie 'Hygiene Fit' und bilden Sie sich im Bereich GHP und HACCP weiter. Unter Hygiene versteht man die Gesamtheit aller Verfahren und Verhaltensweisen mit dem Ziel, Erkrankungen zu vermeiden und der Gesunderhaltung des Me...
Marinara, Margherita, Romana, Neapolitana, Genovese... Diesmal geht es rund ums Thema Pizza. Von der Teigherstellung über verschiedene Mehle und Backtemperaturen – ein Abend voller Genuss rund um das Thema Pizza erwartet dich bei der Tiroler GenussAkademi...
DIE Zusatzqualifikation für jeden karrierebewussten Koch! Köche, Küchenleiter sowie Küchenmeister aus dem Bereich Gesundheitstourismus, Hotellerie, Gastronomie, Krankenanstalten, Pflege- und Altenheime etc. ...